フェンネルと卵の団子の作り方

餃子ほど美味しいものはありません。これは、古代から現在に至るまで、餃子に対する一般の見方です。一口で食べられる小さな餃子を侮らないでください。その小さな体に大きな美味しさが隠れています。餃子はどんな具材でも作ることができることを知っておく必要があります。たとえば、最近肉を食べすぎて胃をすっきりさせたい場合、ベジタリアン餃子が第一選択です。では、どんなベジタリアン餃子が美味しいのでしょうか？言うまでもなく、フェンネルと卵の餃子が第一選択です。餃子を作る上で最も重要なことは、具材に味付けをすることです。フェンネルと卵の餃子の作り方について話しましょう。

フェンネルと卵の団子の詰め方：

1.卵を均一に混ぜ、食用油を熱し、卵液を注ぎ、卵が小さな粒状になるまで継続的に炒めます（写真のように）。

2.フェンネルを洗って根を取り除きます。方法は、はさみを使うことです。はさみはフェンネルの根を取り除くのにとても早くて便利です。

3.フェンネルを細かく刻みます。細かいほど良いです。

4.刻んだフェンネルを刻んだ卵に加え、塩と醤油を加えてよく混ぜます。

補足:卵はフェンネルと一緒にする前に冷やしておく必要があります。混ぜ合わせた具材によって出るスープの量を減らすことができます。

また、魚介類にアレルギーがない場合は、小さなエビの皮を加えることをお勧めします。極小サイズのものは、まず干しエビを油で揚げると味がよくなります。エビを揚げた後、フライパンに油が残っている場合は、詰め物と混ぜる前に冷ましてください。

フェンネルは食欲を刺激し、気を調整して風邪を払い、陽経を助けます。適応症：中焦の冷え、食欲不振、吐き気と嘔吐、腹部の冷え痛、ヘルニア痛、睾丸の腫れと痛み、脾胃の気の停滞、腹部の膨張と痛み。

フェンネルは解毒作用、月経痛の緩和、食欲増進、腎臓の栄養、痰や咳の緩和などの作用があり、腹痛や排膿に使用できます。また、風邪を治して痛みを和らげ、胃の風邪、腹痛、胃疝痛を治療し、消化器系に良いです。また、気を調整して痛みを和らげ、中気と下気を調整することもできます。フェンネルティーは、嘔吐を止め、消化不良や口臭を治療し、腸内のガスや膨満感を取り除き、腸疝痛を改善し、便秘を治療し、利尿剤や解毒剤として作用し、優れた減量薬と考えられています。授乳中の女性では乳汁分泌を増加させる効果もあるので、豊胸にも効果的です。