栄養たっぷりのビーフシチューの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。それでは栄養たっぷりのビーフシチューの作り方をご紹介します。

1.12 牛肉を洗って切り分ける

2.21 鍋に水を入れて沸騰させ、牛肉を茹でます。泡を取り除いてください！

3. 湯がいた牛肉の角切りを水切りし、フライパンに少量の油を加えます。油が沸騰したら、牛肉をフライパンに入れて炒めます。

4. 肉がきつね色になるまで軽く炒めたら、玉ねぎ、生姜、ニンニク、醤油、少量の塩を加えます。

5. 揚げ終わったら水を加えて沸騰させます。

6. 沸騰したら電気圧力鍋に注ぎ、トマトを加えます。鍋に蓋をして時間を30〜40分に調整します。

7. 高圧時間が経過したら、空気を抜いて、みじん切りにしたニンジン、ジャガイモ、玉ねぎを加えます。

8. 15〜20分間圧力をかけ続けます。盛り付ける際に、みじん切りにしたコリアンダーとネギを添えてください。

料理には火加減が大切です。そこで今日は栄養満点のビーフシチューをご紹介します。火加減に気を付けて、ぜひ作ってみてくださいね！