豚足と煮込んだカレーポークリブの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、豚足で煮込んだカレーポークリブの作り方を学んでください

1. 肋骨と豚足を洗い、鍋に冷水を加え、料理酒大さじ3杯と生姜4切れを加える。

2.強火で沸騰させ、泡と不純物を取り除く

3. スープと肉を別々に取り出し、脇に置いておく

4. 鍋の底に油を注ぎ、玉ねぎ、ピーマン、生姜のスライスを炒めます（炊飯器のレベル6）

5. カレーキューブを加え、弱火で香りが出るまで炒めます。焦げ付かないように注意してください。

6. 湯がいた肋骨と豚足（またはどちらか一方）を加え、炒め続けます。

7. 料理酒大さじ2杯、醤油大さじ1～2杯（お好みで）を加え、火を強めてカレーが完全に溶けてスペアリブと豚足がカレー色になるまで炒めます。

8. オリジナルのスープをスペアリブと豚足にかける

9. 強火で沸騰させ、その後弱火にして蓋をして煮込みます。泡や汚れを取り除きます。

10. 40分煮込んだ後、角切りにしたジャガイモを加え、さらに20分煮込みます。豚足だけを調理する場合は、乾燥大豆を先に添加して一緒に煮込むこともできます。

11. スペアリブ、豚足、ジャガイモが柔らかく美味しくなったら、みじん切りにした緑と赤のピーマンを加え、ソースが吸収されるまで強火で炒めます。

健康な体はおいしい食事から始まります。本日の編集長の解説で、豚足煮込みカレー豚バラ肉の作り方をマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!