黒魚のグリルのレシピ

黒魚は多くの人がよく食べる魚介類の一種です。黒魚の栄養価は比較的高く、肉質は比較的繊細で、タンパク質含有量も高く、胃腸に良い健康効果があります。黒魚の調理方法はたくさんあります。例えば、黒魚を焼くことができます。黒魚を焼くときは、椎茸、ジャガイモなどの材料と調味料を入れることができます。黒魚のフライの作り方を学びましょう。

黒魚のグリルのレシピ

材料: 黒魚 1 匹、補助材料: 椎茸 2 個、ワイルドライスの茎 1 本、ジャガイモ 1 個、コーンスターチ大さじ 1、唐辛子 1 個、調味料: 生姜小片 1 個、ニンニク 1 個、乾燥唐辛子 3 個、料理酒大さじ 1、青ニンニク 2 個、コリアンダー 2 本、豆腐チリソース大さじ 2、砂糖小さじ 1、コショウ小さじ 1

1. 材料を準備する

2. 生姜の皮をむいてスライスし、唐辛子を1インチの長さに切り、キノコを細かく切り、ワイルドライスの茎とジャガイモの皮をむいて細かく切り、ピーマンを太めの細切りにします。

3. 鍋に植物油を注ぎ、鍋と油を熱し、ワイルドライスの茎とジャガイモを入れて、ちょうど火が通るまで炒めます。

4. 魚の切り身を十字形に切り、塩と料理酒で15分ほどマリネする。

5. コーンスターチをまぶし、熱い油で揚げる

6. 取り出して再度揚げるとカリカリになります

7. フライパンを洗い、冷たい油で熱し、ニンニク、乾燥唐辛子のスライス、青ニンニク、生姜のスライスを加え、弱火で香りが出るまで炒める。

8. 次に、マッシュルームとピーマンを加えて炒め続けます。フライパンからワイルドライスの茎とジャガイモの細切りを加えます。

9. 適量の辛い味噌を加え、味がなじむまで炒めます。その後、料理酒を注ぎ、適量の水、砂糖、コショウを加えて沸騰させます。

10. 深皿に通常の調理済みの材料を注ぎ、その上に揚げた魚を置きます。

11. 残りの材料とスープを魚の上に注ぎ、予熱したオーブンに入れ、中間層で 220 度で 5 分間焼き、コリアンダーをふりかけてお召し上がりください。

方法2