揚げみかん魚団子の作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、みかんの揚げ魚団子の作り方をお教えします。

1. 主な材料：内臓を取り除いたミカンの切り身、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、ニンニクのスライス、塩、コショウ、チキンエッセンス、砂糖、醤油、バルサミコ酢、日本酒、澱粉、水、食用油、花椒、卵、赤唐辛子のスライス、黄唐辛子のスライス、緑唐辛子のスライス。

2. みかんをきれいに洗い、頭を切り落とし、ナイフで骨に沿って切り開きます。

3. 3cm角に切り分けてボウルに入れ、胡椒、塩、胡椒粉、日本酒をふりかけてよく混ぜます。

4. 卵を加えてよく混ぜ、30分ほどマリネします。

5. ソースを混ぜます。ボウルに塩、コショウ、チキンエッセンス、砂糖、澱粉、醤油、バルサミコ酢、日本酒を入れます。ボウルに少量の水を注ぎ、よく混ぜます。最後に、後で使用するためにネギ、ショウガ、ニンニクのスライスの半分を加えます。

6. 漬け込んだみかんに適量の乾燥澱粉を加え、よく混ぜます。

7. フライパンの油が60%ほど温まったら、魚を入れて火が通るまで揚げます。フライパンから取り出します。

8. 揚げたみかんを取り出した後、油の温度を70%～80%に上げ、揚げたみかんを再度入れて揚げます。

9. 皮がきつね色になりカリカリになるまで揚げ、取り出して置いておきます。

10. 別のフライパンを熱し、少量の油を加え、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えて軽く炒め、色とりどりのピーマンを注ぎ入れます。

11. フライパンにピーマンを加えてしばらく炒め、みかんの切り身を加えます。

12. ボウルにソースを加え、強火で数回炒めます。