圧力鍋でサワラをカリカリに焼く方法

圧力鍋は日常生活でよく使われるタイプの調理器具で、さまざまな料理を作るのに使えます。特定の方法をマスターできれば、圧力鍋を使ってサバをカリカリに焼くこともできます。もちろん。圧力鍋でサクサクのサバを作るのは簡単な作業ではなく、多くの労力が必要です。次は圧力鍋で作るサワラのパリパリ焼きの作り方をご紹介します！

1. 圧力鍋で魚をカリカリに調理する方法

圧力鍋でカリカリに煮込んだ魚を作るのは簡単で早いです。魚を揚げて圧力鍋に入れ、調味料を加えて食べるのを待つだけです。

材料: フナまたは海フナ 3 匹。

補助材料: 少量の乾燥小麦粉、適量のネギ、生姜スライス、ニンニクスライス、スターアニス。

ソース：塩、チキンエッセンス、砂糖、熟成酢、濃口醤油を適量。

手順:

1. まず魚をきれいに洗い、水を切り、薄く小麦粉をまぶして両面が黄金色になるまで揚げます。フライパンから取り出して置いておきます。

2. 圧力鍋の底にネギのスライスと生姜のスライスを広げ、揚げたフナを乗せ、適量のニンニクのスライスとスターアニスを魚の上に乗せます。

3. ソースの材料を混ぜて均一なソースを作り、鍋に注ぎ、魚の身がちょうど隠れるくらいの量を入れます。

4. 鍋に蓋をして 40 分間蒸し、20 分間煮込んでからお召し上がりください。シチュー鍋または中華鍋に注ぎ、強火でスープが濃くなるまで煮込みます。お皿に盛り付けます。

2. 圧力鍋の底にネギのスライスと生姜のスライスを広げ、揚げたフナを乗せ、適量のニンニクのスライスとスターアニスを魚の上に乗せます。

3. ソースの材料を混ぜて均一なソースを作り、鍋に注ぎ、魚の身がちょうど隠れるくらいの量を入れます。

4. 鍋に蓋をして 40 分間蒸し、20 分間煮込んでからお召し上がりください。シチュー鍋または中華鍋に注ぎ、強火でスープが濃くなるまで煮込みます。お皿に盛り付けます。

2.サワラの栄養価

サワラの肉は骨が少なく、美味しくて栄養価が高く、泳ぐ速度が速いためか、身がしっかりして密度が高く、円錐状の食感をしています。生で食べるほか、缶詰や塩味の乾燥品に加工することもできます。青島の人々は魚の燻製を好みますが、その中でもサワラは最高の選択肢です。独特の風味を持つ燻製サワラは、ワインやご飯と一緒に食べると美味しい一品です。肉100グラムあたり19グラム以上のタンパク質と2.5グラム以上の脂肪が含まれています。肉は硬く、美味しく、栄養価も高いです。その肝臓はタラ肝油を抽出するための原料です。

3.サワラの効能と機能

1.サワラは肉質が繊細で、味も美味しく、豊富なタンパク質、ビタミンA、ミネラル（主にカルシウム）などの栄養素を含む栄養価が高い。

2.サワラは気を補い、咳を和らげ、虚弱体質や咳に一定の効果があります。

3. サワラにはリフレッシュや抗老化などの治療効果もあります。定期的に摂取すると、貧血、早期老化、栄養失調、産後虚弱、神経衰弱などの治療に一定の補助効果があります。