豚レバーとピーマンの調理方法

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。豚レバーとピーマンの炒め物の作り方をご紹介します。材料を準備して調理を始めましょう。

1. メイン素材画像1

2.121 成分表

3.212 主要資料画像2

4. レバーを洗ってスライスする

5. 3色のピーマンをスライスする

6.1 細かく切った豚レバーをもう一度洗い、塩、白コショウ、コーンスターチ、料理酒を少々加えてよく混ぜ、しばらくマリネします。

7.2 ネギ、ショウガ、ニンニクを細かく刻みます。

8. ソースを準備します。少量の塩、薄口醤油、砂糖、熟成酢、料理酒、熱湯を加えてよく混ぜます。

9. マリネした豚レバーを沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

10. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

11.3色のピーマンと豚レバーを加えてしばらく炒める

12. 用意しておいたソースを注ぎ、肝臓の血がなくなるまで1～2分ほど手早く炒めます。

13. ハハ、おいしい豚レバーが鍋から出てきました。

14. ピーマンはメロンの香りとほんのりとした甘酸っぱい味、そして豚レバーの柔らかさが特徴。味もなかなか良いので、ぜひお試しください。

今日紹介した豚レバーとピーマンの炒め物を見て、作り方が分かったかと思います。編集者としては、より美味しい料理を作るためには、材料を必要に応じて準備する必要があることを思い出してもらいたいと思います。