ピリ辛で酸っぱいスイカの皮の作り方
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100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、スイカの皮を酸っぱく揚げた辛味の作り方をお教えします。 1. スイカの硬い皮を剥き、薄く切ります。 2. 塩を少々加えてマリネします。 3. フライパンに油を熱し、ニンニクと乾燥唐辛子を数本炒めます。 4. 絞って水気を切ったスイカの皮を注ぎます。 5. チリ醤油をスプーン2杯加えます。 6. 熟成酢を少し加えます。 7. 適量の白砂糖を加え、まんべんなく炒めます。 上記のスイカの皮の酸辣炒めの作り方を読んだら、きっとこの料理に対する理解が深まり、自分でも試してみる価値があると思います。 |
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