スパイシーな煮豆腐の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、ここで辛い煮豆腐の作り方をご紹介します。

1. 原材料を用意します。

2. 青ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

3. 赤ピーマン、青唐辛子、ニンニクを細かく刻み、ボウルに入れて後で使用します。

4.古くなった豆腐を小さな立方体に切ります。

5. フライパンに油を入れて熱し、小さめに切った豆腐を加えます。

6. 中弱火で軽く茶色になるまで揚げます。

7. 揚げ豆腐を盛り付けて置いておきます。

8. フライパンに油を少し残しておき、ひき肉を加えて炒めます。

9. みじん切りにした赤ピーマン、青唐辛子、みじん切りにしたニンニクを加えます。香りが出るまで炒めます。

10. 揚げ豆腐を加えます。適量の水を加えます。

11. 鍋に餡子を加えます。

12. 弱火でしばらく煮て豆腐に味を染み込ませます。みじん切りにしたニンニクを散らします。