チャイブの花はチャイブに咲く花です。一般的には白色です。チャイブの花の味は非常に美味しいので、多くの人に愛されています。チャイブの開花時期は一般的に秋なので、冬の食事に独特の風味を加えるために、チャイブを採取して漬けて冬に食べる人も多くいます。では、チャイブの花を食べる一番いい方法は何でしょうか? 方法1 材料: 豚肉 150g、チャイブ 200g、トマト 50g、生姜少々、ニンニク少々、塩少々、ピーナッツオイル少々、醤油少々、料理酒少々 ステップ 1. 豚肉をスライスに切ります。 2. トマトと生姜をスライスし、ニンニクを2回つぶし、皮をむいて細かく切ります。 3. チャイブを洗い、4cmの長さに切ります。 4. 鍋をきれいに洗った後、適量のピーナッツオイルを注ぎ、肉を入れて数回炒めます。 5. 肉の色が変わったら、トマト、生姜、ニンニクを加えます。適量の料理酒と醤油を注ぎます。それから炒めます。 6. 最後に、鍋にチャイブを入れ、適量の塩を加えて強火で数回炒め、出来上がりです。 7. おいしいネギと豚肉の炒め物の完成です。 方法2 主な材料: レンコン1本、ニラ少々 調味料: 塩、砂糖、料理酒、水 練習する 1. カリフラワーとチャイブの古い茎を摘み取り、長さ 1 インチに切ります。カリフラワーの端の部分は食べられますが、そのままにしておくこともできます。 2. レンコンの皮をむき、まず大きめに切り、次に薄切りにし、穴の方向に沿って細切りにします。できるだけ薄く切るようにします。 3. レンコンが鍋にくっつかないように、みじん切りにしたレンコンをきれいな水で洗います。 4. フライパンが熱くなったら油をひき、まずチャイブを加えて香りが出るまで炒めます。 5. 千切りにしたレンコンを加えて一緒に炒め、炒めながら少量の水を加えます。 6. レンコンの千切りが透明になるまで炒め、塩で味を整え、料理酒を数滴、砂糖を数粒加えて風味を高め、よく混ぜてお召し上がりください。 |
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