甘酸っぱい千切り大根の作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康にもなることがあります。ここでは、編集者が甘酸っぱい千切り大根の作り方を紹介します。自分で作ってみましょう。

1. 赤大根を洗い、小さい方の半分を輪切りにします。

2. 大根を半分に切り、片方を花芯に巻き、底を爪楊枝で留めます。

3. 大根のスライスを1枚ずつ取り、好みに合わせて花びらの形に折り、外側を包み、花の形に巻いて、つまようじで固定します。余分なつまようじを切り落とすと、大根の花の完成です。

4. 残りの大根半分を細切りにします。

5. 塩を加えて15分ほどマリネし、水を絞り、砂糖を加えて10分ほどマリネし、水を絞ります。みじん切りにしたニンニク、薄口醤油、バルサミコ酢、オイスターソースを順に加えてよく混ぜます。辛いものがお好きなら、乾燥唐辛子を加えてもよいでしょう。みじん切りにしたニンニクが苦手な場合は、入れなくても大丈夫です。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、自分だけの甘酸っぱい大根の千切りを作って食事を楽しみましょう。