鶏肉は柔らかく、普通の肉とは味が違います。鶏肉の食べ方はたくさんあります。スパイシーチキンもその1つです。スパイシーチキンは名物料理でもあります。多くのレストランではスパイシーチキンの作り方が異なります。自宅でスパイシーチキンを作りたい場合は、材料がすべて揃っていることを確認する必要があります。 1. 鶏肉を洗って細かく切ります。塩、チキンパウダー、千切りネギ、千切り生姜、料理酒大さじ1を加え、20分ほどマリネします。材料を準備します。ネギを細切りにし、生姜、ニンニク、唐辛子をみじん切りにし、花椒を小さじ1杯用意します。中華鍋に少量の油を熱し、材料を加えて香りが出るまで炒めます。料理酒大さじ1杯と豆ペーストを加え、よく混ぜます。鶏肉を加えてよく混ぜ、コショウと醤油を加えます。醤油、小さなボウル1杯の水、氷砂糖を加えます。別の小さなボウルに水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。 (私は調理しやすい鶏もも肉を使用しました。丸鶏の場合は、圧力鍋に入れるのが最適です。従来の圧力鍋では、5〜6分間沸騰させて空気を抜きます)。スープがとろみ始めたら強火にして、ソースがとろみがつくまで煮ます。スープが濃くなり、鶏肉に均等に絡むまで煮ます。 2. 鶏肉を切り分け、調味料(ニンニク、ショウガのスライス、乾燥唐辛子、ピーマン、シソのみじん切り)を用意します。フライパンに油を注ぎ、70%〜80%火が通ったらコショウとシナモンを加え、鶏肉を入れて炒め、酢と料理酒を少し加えてしばらく炒め、ニンニクとショウガのスライスを加えます。豆ペースト、乾燥唐辛子、ピーマン、薄口醤油、濃口醤油、胡椒油、少量の塩を加えてしばらく炒めます。刻んだ唐辛子、少量の水、シソを加え、汁気がなくなったら出来上がりです。 3. 鶏もも肉を切り分け、料理酒と醤油を加えて3分間マリネします。火にかけ、植物油を加え、マリネした鶏肉を鍋に注ぎ、広げて2〜3分間炒めてから取り出します。火にかけ、底の油を熱し、ネギとショウガを香りが出るまで炒め、細かく刻んだ唐辛子、コショウパウダー、塩、砂糖、鶏肉を加えて均等に炒めてからお召し上がりください。 |
食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではあり...
男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...
昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...
おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像する...
人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...
子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出た...
毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...
生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであ...
インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...
「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医...
生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりま...
もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、イタリアンブレッドスティッ...
あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
諺にあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食べ物はすべての人の生活において重要な役割を...