伝統的なインドのポテトスナックの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、伝統的なインドのポテトスナックの作り方を私から学んでください。

1. ジャガイモを洗って皮をむき、小さく切る

2.1 じゃがいもと青唐辛子を加え（この時点で適量のカレーの葉や玉ねぎを鍋に加えてもよい）、中火で4～5分炒め、じゃがいもを頻繁にひっくり返します。火を弱めてターメリックパウダーを加え、鍋に蓋をして10分間煮ます。 10分後、蓋を外し、塩で味付けしてよく混ぜます。

3.2 油を熱し、熱くなったら火を弱め、マスタードシードを加え、パチパチという音がしたらすぐにクミンを加えて数秒炒めます。

4. 鍋に蓋をして、弱火でジャガイモが柔らかくなるまで煮続けます。ほぼ完成したら蓋を外し、中火で絶えずかき混ぜながら調理します。 [鍋に蓋をしないように注意] 焦げ付かないように注意しながら、きれいな茶色になるまで炒めます。この工程には約 7 ～ 10 分かかります。最後に火を止めてジャガイモを盛り付け、カレーの葉を添えてお好みで召し上がってください。

健康のためには、栄養の吸収は口から始める必要があります。何を待っているのですか？今日は編集者の紹介に従って、伝統的なインドのポテトスナックを使ったおいしい料理を作ってみましょう！