ロンリーフィッシュとピーマンの炒め物の作り方は？

龍里魚は栄養豊富な海水魚です。龍里魚には消化しやすい不飽和脂肪酸と豊富なタンパク質が含まれています。人体も龍里魚の栄養素をよりよく吸収します。龍里魚の味は柔らかくて滑らかです。龍里魚は脂肪分が少なく、減量中の人に適しています。ピーマンと龍里魚の炒め物は、非常に人気のある家庭料理です。龍里魚とピーマンの炒め物の作り方は？次に見てみましょう。

1. 龍里魚

龍里魚

トゲオイシは、カレイ目、ヒラメ科、ヒラメ属に属し、一般的にはシマヒラメ、ヒラメ、ヒラメとも呼ばれています。中国沿岸海域に一年中生息する大型の温帯沿岸底魚です。温度、塩分濃度の適応範囲が広く、変化する環境条件に適応できるという特徴があります。適温は3.5～32℃、最適水温は14～24℃、適塩分濃度は14～33‰です。半滑舌舌舌の天然資源は希少ですが、味は新鮮で美味しく、肉の収量が高く、食感は滑らかです。魚肉は長時間調理しても硬くならず、魚臭や独特の臭みもありません。高タンパク質で栄養が豊富です。中国沿岸の消費者にとって、常に最高級の接待用製品であり、消費者に深く愛されています。現在の活魚の価格は非常に高いです。また、イシビラメは成長が早く、餌代が少なく、低酸素にも耐え、病気も少ないため、現在イシビラメやマガレイが養殖されている温室での飼育に適している。

2. ロンリーフィッシュとピーマンを炒める方法は？

材料

冷凍ロンリーフィッシュ、唐辛子、玉ねぎ、黒胡椒ニンニクスライス、マッシュニンニク、オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油。

生産工程

ステップ 1.ロンリーフィッシュが自然解凍されたら、幅広の細切りにし、挽きたての黒コショウ、挽きたてのニンニク、オイスターソース、薄口醤油、食用油を少々加えて軽くマリネします。

ステップ 2.フライパンに油を熱し、魚を揚げて火が通ったらフライパンから取り出します。

ステップ3.フライパンに残りの油を加え、ニンニクスライスと玉ねぎを順番に加えて香りが出るまで炒め、ピーマンを加えて塩を少々加えて味付けします。

ステップ 4.魚の切り身と薄口醤油を少し加えて色づけします。コリアンダーをお持ちの場合は、食べる前にコリアンダーの小枝を数本加えると風味が増します。

3. 保管方法

保存袋に入れて冷蔵庫で2日間保存します。冷凍庫で長期保存できます。