卵ゴーヤスープの作り方は？

暑い夏に卵とゴーヤのスープを一口飲むと本当に気持ちがいいです。ゴーヤには熱を取り除いて夏の暑さを和らげる効果があり、夏の熱中症も予防できます。卵はタンパク質が豊富で、それに応じた栄養とカロリーを補給できます。卵ゴーヤスープの作り方はとても簡単です。

材料：

ゴーヤ480g、卵200g

調味料:

大豆油40g、塩3g、MSG2g、ネギ5g

調理方法

1.ゴーヤを菱形に切り、ボウルに卵を割り入れ、竹箸でよく混ぜ、塩を加えます。

2. 中華鍋に大豆油を入れて40%の熱さに熱し、卵液を注ぎ入れてオムレツ状に広げ、弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

3. ボウルに注ぎ、細かく切ります。中華鍋を火にかけ、中華鍋に大豆油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、ゴーヤを加えて柔らかくなるまで炒め、約1920グラムの沸騰したお湯を加えて約5分間煮ます。

角切り卵を加え、強火で3分ほど煮ます。スープが白くなったら、塩とMSGを加え、火から下ろしてスープボウルに注ぎます。

特徴

熱を清め、血を冷やし、心臓を養い、心を落ち着かせ、熱を清め、経絡を浚渫し、減量に適しています。

暑い夏には、熱中症、高血圧、肥満になりやすい多くの友人は、ゴーヤと卵のスープの作り方を学びたいと思うかもしれません。ダイエット効果があるだけでなく、空腹を心配せずに満腹感を得ることができ、体の厚い脂肪を取り除くのにも役立ちます。