川エビの煮込みの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、川エビの煮込みの作り方をお教えします。

1. 原材料

2.1 フライパンに通常の2～3倍の量の油を熱し、エビを加えます。

3.2 川エビのひげを取り除き、きれいにする。材料を準備する

4.1 余分な油を捨て、玉ねぎ以外の材料を加える

5.2 色が変わるまで揚げ、後で使用するために油を切ります。

6.1 玉ねぎを加えて炒め続ける

7.2 豆ペースト大さじ1杯を加え、赤い油が出てくるまで炒める

8. 沸騰したお湯をボウルに入れる

9. 揚げたエビを注ぐ

10. 均一に炒め、スープがなくなるまで蓋をする。

11. みじん切りにしたネギを散らして出来上がり。（餡に塩味があるので、塩を加える必要はありません）

休日には親戚や友人を訪ねる機会がたくさんあります。川エビの煮込みを自分で作れたら、親戚や友人の前で自慢できるでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。