蒸し節の作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しい場合は、蒸しかつおの作り方を私と一緒に学んでみてはいかがでしょうか。

1. 新鮮なかつお。

2.1 塩、料理酒、13種類のスパイス、生姜、ニンニクを均等に塗り、2時間マリネします。

3.2 魚の内臓をきれいに洗い、炒めて平らにします。

4.1 蒸し器で20分ほど蒸します。

5.2 マリネ液を捨て、ニンニクとショウガを再度加えます。

6. 辛さを加えるためにライスペッパーを少し切ります。

7. 油を熱し、ライスペッパーを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 火を止め、唐辛子に塩を少々加えて味を整え、薄口醤油をかけてよく混ぜます。

9. 蒸した魚に炒めたラー油をかけます。

今日は蒸しかつおをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひお試しください。きっと満足できる体験になるでしょう。