ヒラタケと野生のタケノコの調理方法

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はヒラタケと野生のタケノコの炒め物の作り方を紹介します。

1. 近所の人から送られてきた野生のタケノコ

2.1212 殻なし野生のタケノコ

3.2121 水で洗い流し、2分間浸します。

4. タケノコを斜めに切ります。

5. 鍋にきれいな水を入れ、タケノコを入れて強火で沸騰させ、5分間煮て苦味を抜きます。ジャガイモは苦いタケノコが好きなので、苦味が苦手な人はさらに数分煮てください。茹でた山タケノコを取り出し、水を切ります。

6. ヒラタケを洗い、大きいものは裂いて水を切り、脇に置いておきます。赤身の肉を細切りにし、ピーマンとニンジンをスライスします。

7. フライパンに油を熱し、赤身肉を加えて香りが出るまで炒めます。

8. ヒラタケとニンジンを加えて炒め、水分を飛ばします。

9. ヒラタケとニンジンを加えて炒め、水分を飛ばします。

10. タケノコとピーマンを加えて炒める。

11. 最後に、大さじ一杯のオイスターソースと適量の塩を加えて炒め、フライパンから取り出して食べ始めましょう。

12. サーブ