ナスの細切り漬けの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、ナスの細切り漬けの作り方をお教えしましょう。

1. ナスを洗って大きめに薄くスライスし、細切りにする

2. フライパンに油を入れ、手に持ったときに熱さが感じられるくらいまで熱します。ナスの細切りを入れて揚げます。ナスの細切りを何度もひっくり返して、緑色になり、水分が抜けて柔らかくなるまで炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

3. フライパンに油を少し残し、東北味噌を加えて数回炒め、次にナスの細切り、砂糖、ニンニクのみじん切り、チキンエッセンスを加えて炒め、よく混ぜます。

ナスの漬物について上記の紹介を読んだ後、最新かつ最も完全な記憶があるうちに、キッチンに行って作り方を学んでください。きっとこの珍味の「甘さ」を楽しめるでしょう。