人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、ダブルペッパーソースを使った豚細切り肉の作り方をご紹介します。 1. 材料: 緑と赤のピーマン、豚ヒレ肉、塩漬け野菜、ミートソース。 2.1 テンダーロインを細切りにし、澱粉、料理酒、塩で20分間マリネします。 3.2 緑と赤のピーマンを洗い、中の白い筋を取り除き、細切りにして水に20分ほど浸します(辛いものが好きな場合は浸す必要はありません)。 4.1 塩漬け野菜とミートソースをフライパンに加え、色がつくまで炒めます。 5.2 フライパンを熱し、油を入れて豚肉を白くなるまで炒めます。 6. 緑と赤のピーマンの千切りを加えます。 7. 細切り豚肉を加えて均一に炒め、少量の塩で味付けします。 豚肉の細切りダブルペッパーソースの作り方を紹介しましたが、理解度や習得度は人それぞれです。以下、自分の理解度に合わせて試してみてください。 |
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