豚肉とキャベツのパンの作り方

健康でなければ、やりたいことはできません。健康は生まれつきのものではありません。私たちは健康を大切にし、日々の生活の中で注意深く維持する必要があります。特に食事には気を配る必要があります。角切り肉とキャベツのパンの作り方は非常に簡単で、短時間で完成します。

1. 小麦粉300グラムにイースト3グラムを加える

2.適量のぬるま湯を数回に分けて加え、綿状になるまで箸でかき混ぜます。

3. 滑らかでべたつかない生地になるまでこねます。今は涼しくて気温が低いので、生地が膨らむように柔らかくするようにしましょう。布で覆い、暖かい場所に置いて、2倍の大きさになるまで発酵させます（約2時間）

4. 生地が膨らむ時間を利用して、具材を準備します。豚バラ肉を洗い、1cm角の立方体に切ります。

5. ネギと生姜をみじん切りにする

6. 角切りにした肉にみじん切りにしたネギと生姜を加え、オイスターソース、塩、醤油、食用油、チキンパウダー、ホワイトペッパーパウダー、料理酒、五香粉を加えてよく混ぜます。

7. 混ぜた肉を30分ほどマリネする

8. キャベツを洗い、包丁で軽く刻み、スプーン半分の塩を加えて細かく刻みます（キャベツに塩を加えると、水を切りやすくなります）。

9. きれいな布を使って、みじん切りにしたキャベツから余分な水分を絞り出します。

10. 手順7の肉詰めに加えてよく混ぜる

11. 見て！生地の発酵具合

12. 生地を取り出し、空気を抜いて細長い形になるまで約10分間こねます。

13. ナイフを使って均一な大きさに切り分けます

14. 生地を小さめに取り、平らにします。次に麺棒を使って、真ん中が厚く、両側が薄いパンの皮になるように伸ばします。薄くしすぎないように注意してください。

15. パンの皮に適量の具材を入れる

16. 親指と人差し指を使って折り目をつける

17. 口を閉じればパンの完成です。

18. 包んだパンを15分間2度目の発酵させます。鍋に湯を沸かし、濡れ布巾を敷いてパンを入れて蓋をします。蒸し時間は20分、煮込み時間は3分に設定してください。

19. 完成品イメージ

仕事が忙しくて、自宅で料理をすることを諦めている人も多いと思いますが、角切り肉とキャベツのパンの作り方は簡単です。仕事が忙しくても、おいしくてヘルシーな食事を楽しむことができます。