水揚三宝の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。水揚三包の作り方ですが、自分で作って自分で味見すると、味が絶対に違うと思います。

1. 水陽の三宝：アヒルの足、アヒルの羽、水陽の乾燥豆腐。それぞれ別々に洗い、アヒルの羽を半分に切って置いておきます。

2.1 鍋に適量の水を加え、アヒルの足とアヒルの羽を入れます。

3.2 豆腐を細かく切り、生姜をスライスし、ニンニクを半分に切り、ネギをみじん切りにします。きれいなボウルに料理酒と濃い口醤油を大さじ1杯ずつ入れて置いておきます。

4.1 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で約20分煮ます。

5.2 スターアニス、シナモン、カルダモン、生姜のスライスを加え、料理酒大さじ1と濃い口醤油大さじ1を注ぎます。

6. 20分後、アヒルの足と羽が少し柔らかくなったら、乾燥豆腐とニンニクを加え、味が染み込むまで約7〜8分調理します。

7. 李錦記蒸し魚醤を少し加えて味付けし、ソースにとろみをつけます。

8. 盛り付けるときに、みじん切りにしたピーマンとニンニクを散らします。

今日紹介する水揚三宝はとても美味しくて、作り方もとても丁寧です。これらの手順に従って試してみれば、きっと成功します。