3種類の煮込み料理の作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では、3種類の煮込み料理の作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.1 調理後、殻を取り除いて脇に置きます。

2.2 卵を卵調理器に入れ、70%～80%火が通るまで調理します。

3.12 豆腐の表面に薄く澱粉を塗ります。

4.21 フライパンを熱し、油を少し入れて豆腐を炒めます。

5. 豆腐を両面がきつね色になるまで揚げます。

6. 味が染み込みやすいように、手羽先の表面に2か所切り込みを入れます。

7. 準備しておいた豆腐、卵、鶏の手羽先を鍋に入れ、生姜のスライス、ネギ、スターアニス、シナモン、コショウ、赤唐辛子、月桂樹の葉を加えます。

8. 適量の黒砂糖とビールを原料が浸るくらい加え、大さじ1杯の濃い口醤油を加えます。

9. 強火で沸騰させ、泡を取り除きます。

10. 弱火にして蓋をし、30分ほど煮ます。

11. 煮上がった煮物を取り出し、生の材料が浸るくらいのボウルに入れて2時間以上浸します。

12. 魚を取り出し、スライスして皿に盛り付けます。

3種類の煮込み料理を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手にできるのです。