マグロとホタテの野菜粥の作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが大前提です。それでは、私と一緒にマグロ、ホタテ、野菜のお粥の作り方を学んでください。

1. お米を洗い、1～2時間浸します。

2.マグロと野菜を用意します。

3. マグロの肉には濃い紫色の部分があり、これは瘀血を示すので食べてはいけません。

4.後で使用するためにマグロを小さな立方体に切ります。

5. ホタテと干しエビを洗い、水に1時間浸します。

6. 生姜を細かく切り、野菜を洗ってさいの目切りにします。

7. 鍋に冷水を入れて沸騰させ、浸しておいた米を加えます。

8. お粥が強火で沸騰したら、浸しておいたホタテを千切りにして鍋に入れ、弱火にしてお粥が泡立ち始めるまで煮ます。

9. 約30分後にエビを加えます。

10. 次にマグロとみじん切りにした生姜を加えます。

11. 約5分煮込んだら野菜を加えます。塩とコショウを加えます。

12. 盛り付けたら、ごま油を数滴垂らし、みじん切りにしたネギを散らします。

13. 完成品。 （お好みに応じて醤油を適量加えてください）

これを読めば、マグロ、ホタテ、野菜のお粥の詳しい作り方がよく分かります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。