カタツムリを使ったおいしいチキンスープの作り方

鶏のスープで煮込んだカタツムリはとても美味しく、スープはとても新鮮で美味しく、食欲をそそる効果があります。鶏のスープで煮込んだカタツムリの主な目的は、カタツムリの新鮮さを利用してスープを美味しくすることです。方法も比較的簡単です。購入したカタツムリを2日間水に浸しておくと、カタツムリの中の泥や砂が完全に吐き出され、作り始める前にブラシでブラッシングするのが最善です。

カタツムリを使ったおいしいチキンスープの作り方

方法1

材料: 鶏肉、カタツムリ、春タケノコ、セロリ、レタス、ニンジン

練習する：

1. カタツムリを購入したら、泥や砂を吐き出すために2日間水に浸しておきます（水に油を2滴加えると、吐き出すスピードが速くなります）。調理する前にブラシできれいにしてから、ペンチで尻尾を切り落とします。

2. 春タケノコを薄い塩水で茹でて渋抜きします。

3. まず、玉ねぎ、生姜、唐辛子、ニンニクを炒めます。次に、鶏肉を油鍋に入れて炒めます。次に、カタツムリを加えて一緒に炒めます（別々に炒めることをお勧めします）。料理酒、醤油、八角、五香粉、唐辛子粉、オイスターソース、塩、砂糖、小さなボウルの水を加え、強火で沸騰させます。味を良くするために、圧力鍋に移して10分間圧力をかけることができます。

4. 野菜を加えてよくかき混ぜ、約7分間煮​​込み、スープが少し減ったら磁器鍋に移します。

方法2

原材料: カタツムリ、広西省の地鶏、黄耆、クコの実、人参

練習する：

1. まずカタツムリをきれいに洗い、ブラシできれいにしてから、尾を切り落とします。

2. 鶏肉を切り分け、鶏肉、カタツムリ、その他の材料を沸騰したお湯の入った鍋に入れ（電磁調理器も使用できます）、40分間煮ます。塩で。

3. エンジンをオフにします。香り豊かなカタツムリとチキンのシチューの鍋が完成しました。

カタツムリチキンスープの栄養価

食用部分 100 グラムあたり、水分が約 81 グラム、タンパク質が 10.7 グラム、脂肪が 1.2 グラム、炭水化物が 4 グラム、灰分が 3.3 グラム、カルシウムが 1357 ミリグラム、リンが 191 ミリグラム、鉄が 19.8 ミリグラム、チアミンが 0.05 ミリグラム、リボフラビンが 0.17 ミリグラム、ナイアシンが 2.2 ミリグラム、ビタミン A が 130 国際単位含ま​​れています。

友人たちは、上記の記事の紹介を通じて、このおいしい料理、鶏のスープで煮込んだカタツムリの作り方を学んだに違いありません。これらの方法を習得すれば、日常生活で自分で作れるようになり、いつでもどこでもこのおいしい料理を楽しむことができます。しかし、カタツムリを食べるときは氷製品を食べてはいけないことを皆さんに思い出させる必要があります。