大腸の炒め方

最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買って食べることが多いようです。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しいことではありません。例えば、大腸炒めは調理が簡単で、特に美味しいのでお勧めの料理です。

1. 材料を準備します。私は調理済みの大腸を買って、帰ってから洗うだけです。大腸を自分で洗浄するのは面倒なので、洗浄済みのものを購入し、自宅で少し処理するだけで使用できます。

2. 冷めた豚腸を小さく切ります。大きく切らないでください。

3. にんじんは皮をむいて斜めに切り、にんにくの芽は斜めに切り、セロリはつぶして切ります。

4. ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、ショウガは千切りにします。

5. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたニンニクと千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

6. にんじん、にんにくの芽、セロリを加えて、全体によく炒めます。

7. しばらくしたら大腸を加えて炒めます。

8. 全体によく炒めたら、醤油、胡椒、塩を適量加えて味を整えます。濃い味がお好みの場合は、塩の量を減らしてください。

9. 風味を高めるために大さじ1杯の白砂糖を加えます。

10. 全体に炒めたら火を止めます。

レストランは便利ですが、欠点もたくさんあります。自分で調理したほうがいいです。大腸炒めは簡単に作れて、栄養価も高くて健康にも良いです。