トマトと卵のカスタードの作り方

料理は難しいことではありません。トマトと卵のカスタードの作り方さえ覚えれば、家族の味覚を簡単に征服できます。この料理は蒸し料理なので、食材の美味しさを味わうことができます。自分の好みに合わせて調味料を加えて、自分だけの料理を作ることができます。

1. 材料を準備します。

2. トマトをボウルに入れ、沸騰したお湯にトマトの底の皮が割れるまで3分間浸します。

3. 皮を剥き、柿の葉柄を取り除きます。

4. トマトをナイフで小さな立方体に切り、脇に置きます。

5. ボウルに卵2個を入れて割りほぐします。

6. 箸を折る。

7. 小さなボウルにコーンスターチと水を混ぜて置いておきます。

8. フライパンに油を入れて熱します。

9. トマトを加えて強火で炒め、スプーンで潰します。

10. トマトが柔らかくなるまで炒め、ペースト状に潰します。作業が遅い場合は、潰すときに中火または弱火に切り替えてください。トマトが乾いたり焦げたりするまで炒めないでください。

11. 適量の水を加え、強火で沸騰させます。

12. 強火で3分ほど煮込んだ後、適量の塩とチキンパウダーで味付けし、適量の水と片栗粉をゆっくりと注ぎ入れ、かき混ぜます。

13. トマトスープが適度な濃度になったら、卵液を少しずつ押しながら注ぎ入れます。注ぎ終わったらよくかき混ぜて火を止めます。

14. ボウルに注ぎます。見た目もきれいでしょう？

15. 緑の植物を飾れば、おいしいトマトと卵のカスタードの完成です。本当においしいですよ。

外食が続くと、健康だけでなく、家族の調和にも影響します。トマトと卵のカスタードはとても簡単に作れるので、もっと頻繁に作ってもいいでしょう。