健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まず楊陵つけ麺の作り方についてお話したいと思います。 1. ニンニクをみじん切りにし、塩を少々加えてつぶし、ニンニクペーストを作ります。ニンニクペーストに熱い油を注ぎ、ジュージューという音がするまで炒めます。 2. 卵に少量の水と少量の塩を加えて混ぜ、卵液を作ります。フライパンに油を注ぎ、卵が火が通るまで炒めて置いておきます。 3. フライパンに少量の油を入れ、ネギのスライスを炒めます。 4. フライパンに油を少し入れ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、トマトのスライスを加えて炒めます。ジュースでも大丈夫です。 5. 干しエビ、塩、チキンエッセンス、醤油を加えます。 6. しばらく炒めたらスープを加え、中火にします。 7. 沸騰したら、目玉焼きとネギを加えてしばらく煮込み、麺につけて食べるスープの完成です。 8. 麺とセロリの芽を一緒に茹でて、くっつかないように熱湯に浸します。食べる時は麺用とスープ用の2つの器に分けて、スープ用の器に熱した油を注いだニンニクのみじん切りを入れ、お好みで唐辛子を加えます。食べる時は麺を一本ずつつまんでスープに浸して食べます。 楊陵つけ麺を食べたことがない、作り方がわからないという方もいるかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。 |
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