カラフルなエビ粥の作り方

今、市場にはおいしい食べ物が溢れており、多くの人が誘惑に抵抗できないのは分かっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、私たちは実際に自宅で料理をすることができます。まずはカラフルなエビ粥の作り方をご紹介します。

1. 米を冷水に30分浸し、炊く前に2回洗います。

2. 鍋の水が沸騰したら、浸して洗った米を加え、鍋に蓋をして、再び沸騰したらスプーンでかき混ぜ、約30分間煮ます。

3. 残りの材料を準備します。まず、エシャロットと新生姜をきれいに洗い、写真のように切ります。

4. エビの頭を取り除き、殻を剥いて洗い、ニンジンの皮を剥いて洗い、スイートコーンの葉を取り除き、後で使用するために洗います。

5. エビの筋を取り除いてさいの目切りにし、スイートコーンの皮をむき、ニンジンをさいの目切りにして後で使う。

6. 時間が経ったら、スイートコーンを加えてよく混ぜ、中火で沸騰させます。

7. 次ににんじんを加えてよくかき混ぜ、蓋をして中火で5分ほど煮る。

8. 千切りにした生姜を加えてよくかき混ぜ、弱火で10分ほど煮る。

9. エビを加えてよくかき混ぜ、弱火で5分ほど煮る。

10. 適量の塩とごま油を加え、よく混ぜて弱火で3分ほど炒め、火を止める。

11. 鍋が熱いうちにみじん切りにしたネギを加え、よく混ぜます。

12. カラフルなエビ粥が完成しました。キャセロールで約 3 ～ 5 分間煮込み、盛り付けて少し冷ましてからお召し上がりください。

13. カラフルエビ粥完成品

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちはキッチンに行き、カラフルなエビ粥を作る