チキンナゲットと大根の作り方は？

鶏肉と大根を煮込んだことがない友達もいるかもしれません。大根には水分が多く含まれており、煮込むと水分が染み出して鶏肉の汁を吸収します。チキンナゲットに入っている大根は、鶏肉の香りと味がしっかりしていてとても美味しいです。

作り方1：大根と鶏肉のスープ煮

材料：放し飼いの鶏1/4羽、大根300グラム、古い生姜30グラム、ネギ1本、水600cc、塩小さじ1杯、日本酒大さじ1杯。

1. 鶏肉を細かく切り、沸騰したお湯で1分間茹でて置いておきます。

2. 大根の皮をむき、さいの目切りにして、沸騰したお湯で1分ほど茹でて置いておきます。

3. 生姜の皮をむいてスライスし、ネギは切り分けて置いておきます。

4. 炊飯器の内釜に手順1～3の材料、水、調味料をすべて入れ、「炊飯」ボタンを押してスイッチが飛び出すまで炊きます。

料理と効果：四川料理、気血を補うレシピ、欠乏を補って体を養うレシピ、脾臓を強化して食欲を増進するレシピ、栄養失調のレシピ。

味：塩味と新鮮さ。

作り方2：大根と鶏肉のオリジナル煮

材料：

材料: 鶏肉 1000g

付属品：干し大根100g

調味料: 生姜15g、ネギ15g、料理酒20g、胡椒2g、塩5g、MSG2g、コショウ2g

1. 干し大根を洗います。

2. 鶏を殺した後、残った毛を取り除き、内臓を取り出し、ナイフで細かく切ります。

3. 生姜、玉ねぎ、料理酒を沸騰したお湯に入れて血を抜き、置いておきます。

4. スープを沸騰させ、ゆでた鶏肉、生姜、胡椒、干し大根を加え、火が通ったら塩とMSGを加えます。切り干し大根と鶏肉の煮込みを作るコツは、古くなった鶏肉を使い、湯通しするときに浮いてくる泡を取り除くことです。