冷やし春雨の作り方は？

暑い夏には食欲がない人も多いですが、体は一定のエネルギーを補給する必要があるので、冷たい春雨は良い選択です。春雨には大量のデンプンが含まれており、体のカロリーを十分に補給できますが、冷たい春雨の味は酸っぱくて美味しくて食欲をそそります。

自家製冷やし春雨のレシピ

材料

主な材料：春雨

材料: 生姜、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、赤ピーマン

調味料: 塩、砂糖、MSG、米酢、赤油

冷やし春雨

1. 春雨を沸騰したお湯に浸し、膨らむまで置いておきます。

2. 生姜、ネギ、ピーマン、赤ピーマンを細切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

3. 膨らんだ春雨に適量の塩を加え、少量の砂糖とMSGを加え、ニンニクのみじん切りと生姜とネギの千切りを加え、沸騰したお湯で茹でた緑と赤のピーマンの千切りを加え、米酢を適量加え、最後に赤油を加えてよく混ぜます。すぐにお召し上がりください。

注: 春雨の製造時に硫酸アルミニウムカリウム十二水和物が添加されます。アルミニウムイオンを過剰に摂取すると認知症を引き起こす可能性があります。そのため、「冷やし春雨」は食欲を増進し、真夏の暑さを和らげてくれる美味しい料理ではありますが、食べ過ぎには注意が必要です。