クラゲサラダの作り方は？

クラゲは、別名クラゲとも呼ばれ、日常生活でよく食べられる食べ物です。多くの栄養素が含まれているだけでなく、動脈硬化の予防にも非常に効果的であるため、人々に愛されています。特に冷クラゲは人々の間で非常に人気があります。実は冷クラゲの作り方はとても簡単で、特に家庭で作るのに適しています。クラゲを食べるのが好きな友達は、この珍味を逃してはいけません。

1. 材料

主な材料: クラゲ4個、キャベツ1個

付属品：酢大さじ2、砂糖大さじ2、塩大さじ1/3、ごま油大さじ1/2、水適量

2. 手順

1. 乾燥クラゲの場合は、割れていない大きめのものを選びます。

2. クラゲをきれいな水に一昼夜浸します。

3. 浸けたクラゲは肉厚なので、クラゲについた砂や不純物を洗い流します。

4. キャベツの芯を太めの千切りにします。

5. クラゲを太めの細切りにします。

6. 鍋に水を沸かし、火を止めてクラゲの皮を湯がいてすぐに鍋から取り出します。

7. 冷水に浸します。

8. ニンニクに塩を加えてつぶし、ニンニクペーストを作ります。

9. 千切りキャベツとクラゲを一緒に入れます。

10. つぶしたニンニクと酢を加えます。

11. 砂糖を加える。

12. ごま油を加えてよく混ぜます。

3. クラゲの栄養価

1. クラゲには人体に必要な栄養素が多く含まれており、特にヨウ素は人間の食生活に不足している重要な栄養食品です。

2. 血管を拡張し血圧を下げるアセチルコリンに似た物質が含まれています。

3. 含まれるマンナン多糖類には動脈硬化の予防と治療に一定の効果があります。

4. クラゲは、血の塊を柔らかくして分散させ、瘀血を取り除き、蓄積を解消し、熱を取り除き、痰を解消します。気管支炎、喘息、胃潰瘍、関節リウマチなどの病気に効果があり、腫瘍の予防と治療の効果があります。

美容、繊維、穀物加工などの仕事に従事し、大量の粉塵にさらされる労働者は、粉塵を除去し、腸や胃を浄化し、健康を保つためにクラゲを食べることがよくあります。