塩水川エビの冷製料理

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。川エビの塩漬けの冷製料理のレシピをご紹介します。じっくり読めばきっとためになるはずです。

1.1 まず、食べるときに口を刺さないように、エビのハサミ、ハサミ、爪を切り取ります。ネギを結びます。

2.2 エビは新鮮でなければなりません。そうでないと、味と風味がかなり悪くなります。サラダ油は肌を明るくします。1、2滴で十分ですが、使わなくても大丈夫です。

3.12 エビがかぶるくらいの適量の水を沸騰させます。玉ねぎと生姜を加えて沸騰させます。塩、料理酒、サラダ油を1～2滴加えます。

4.21 川エビを加えて、丸まって赤くなるまで約1分間調理します。長く煮ると味が落ちてしまいます。

5. 水を切り、ネギとショウガを取り出します。

6. 1 人分の大きさに合った小さなボウルを用意し、ボウルの底に川エビを均等に敷きます。

7.次に、層ごとに追加します。最後に、真ん中の空いたスペースに川エビを詰めます。

8. お皿に盛り付けます。

9. ボウルを裏返します。

10. ボウルを慎重に取り外します。

11. コリアンダーの葉を飾れば完成です。

塩漬け川エビの冷製料理の作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。