イカ野菜ロールの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはイカ野菜巻きの作り方についてお話します。

1. にんじんを洗って皮をむき、幅約6mm、長さ5cm程度に切ります。

2. たけのこを洗って皮をむき、にんじんと同じ長さに切ります。

3. イカの黒い膜を削ぎ落とし、内臓を取り除いて洗い、イカリングに切ります。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、にんじんを加えて2分ほど煮て鍋から取り出します。

5. たけのこを加えて10秒ほど炒め、火から下ろします。

6. にんじんとたけのこを洗面器に入れた冷水に浸して冷まします。

7. 鍋にイカリングを入れ、イカが白くなるまで5〜6秒間加熱し、鍋から取り出します。

8. イカリングを冷水に浸して冷まします。

9. にんじん、たけのこ、イカリングを水から取り出し、余分な水を切って、輪ゴムのようにイカリングをにんじんとたけのこに巻き付け、片側が8の字になるようにしっかりとねじります。

10. ボウルに入れ、塩、黒コショウ、オリーブオイルを少々加えてよく混ぜます。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、イカ野菜巻きのレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。