醤油で鶏の足と手羽を調理する方法

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の仕方を学び始めましょう。料理はそれほど難しいものではありません。まずは醤油味の鶏足と手羽先をご紹介します。

1. 材料を準備します: スターアニス、コショウ、シナモン (1 つだけ使う必要はありません。少し砕くだけで十分です)。きれいな水で洗い流して砂やほこりを取り除きます。

2.1 洗ったばかりの鶏の足を沸騰したお湯の入った鍋に入れて湯通しします。白い泡が出てくるまで約3分間沸騰させます。

3.2 メインディッシュである鶏の足を準備します。足の指を切り落としてください。調理したときにきれいになり、風味も良くなります。同様にきれいな水で洗って置いておきます。

4. 湯がいた鶏の足を入れます。手羽先が好きな友達は手羽先も加えてもいいですが、調理するときは、鶏の足を先に入れてから手羽先を入れることに注意してください（鶏の足は手羽先よりも調理がはるかに難しいため）。

5. あらかじめ鍋に水を入れ、醤油と黒酢を適量加え、スターアニス、シナモン、コショウ、ブラウンシュガーなどの材料と一緒に沸騰させ、鶏足を加え、弱火から中火で30分ほど火が通るまで煮込みます（濃い味がお好みの方は、鶏足を早めに鍋に入れても構いません）。

6. おいしい醤油鶏足と鶏手羽の完成です!

この記事を読んでいただき、醤油鶏足と手羽先の作り方を皆さんと一緒に学んでくださりありがとうございます。皆さんと美味しい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。