タイ風ソースレンコンボックスの作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は自分で料理を習うこともできます。ここではタイ風ソースレンコンボックスの作り方を紹介します。

1. 材料を準備します。

2. ボウルに豚肉の具材を入れ、卵液を少し加え、みじん切りにしたネギと生姜、塩、コショウ、料理酒を加えてよく混ぜます。

3. レンコンをレンコンスライスに切ります（最初の切り込みでは切り込まず、2番目の切り込みで切り込みます）。

4. ひき肉をレンコンサンドに挟みます。

5. 空のボウルに小麦粉 150 グラム、澱粉 15 グラム、塩 1 グラム、ベーキングパウダー少々を加え、冷水でペースト状に混ぜ、食用油を少々加えます。

6. 中華鍋に油を入れて熱し、衣をつけたレンコンの箱を揚げます。

7. 空のボウルに、砂糖大さじ3杯、酢大さじ1.5杯、塩1グラム、醤油少々、水少々、水でんぷん少々を入れます。

8. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする

9. 中華鍋に油を入れます。ネギ、生姜、ニンニクを弱火で炒め、タイチリソース大さじ2杯を加えて香りが出るまで炒めます。

10. ボウルにソースを加え、ソースが濃くなるまで煮込み、レンコンの箱に注ぎます。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介するタイのレンコンボックスは、作り方もシンプルで簡単です。ご興味がありましたら、ぜひ作ってみてください。