豚バラ肉の煮込みソースの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。お子様の健康のために、私から豚バラ肉の煮込みとソースの作り方を学んでください。

1.材料を準備して洗う

2. 豚皮の毛を鉄鍋に乗せ、前後に滑らせながら毛が焼けるまで乾焼きします。

3. 沸騰した鍋に肉を入れ、血の泡を取り除きます。

4. 魚臭や体臭を取り除くために補助材料を加えて約5分間置きます。

5. 鍋から肉を取り出し、小さく切って置いておきます。

6. 鍋に適量の油を入れ、角切りにした豚バラ肉を加えて、肉が黄金色になるまで炒めます。

7.適量の冷水を加え、塩を少々入れます。最初は入れすぎず、食べるときに塩を加え、適量の醤油と氷砂糖を加えます。

8. この時、千枚を細長く切って千の結び目に結びます。

9. 鍋の中の肉をすべて電気圧力鍋に注ぎ、20分間煮込むことで手間を省きました。これは主に、肉が柔らかくなり、風味が良くなるまで煮込むためです。鉄鍋のそばで待って弱火で調理するのは好きではないので、電気圧力鍋に入れました。手間を省きたいのです。この写真は、電気圧力鍋から肉を鉄鍋に戻し、最後に干しエビを入れ、強火で煮てソースを煮詰め、塩を加えるところです。先ほど塩を加えると書きましたが、これは1回分の塩を2回に分けて加えるだけです。どのくらいの量を加えるかは、個人の好みによります。肉の色が濃くない場合は、醤油を少し加えて色をつけてもよいでしょう。さて、ソースが集まったら火から下ろしましょう！ ！

10. ワインを飲んで、肉を食べる、最高だよ！ワインがなければ、水を飲みましょう！

豚バラ肉の煮込みソースを作る手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。