ビールジンジャーダックの作り方

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集者の指示に従って、ビールジンジャーダックの作り方を学んでください。そうすれば、あなたの料理の腕前は間違いなく向上します!下のエディターを使って一緒に始めましょう！

1. 鴨肉を細かく切り、水にさらして魚臭さを抜いて置いておきます。菜種油が70%ほど火が通ったら、鴨肉を加えて炒めます。

2. 生姜と赤唐辛子を細かく切ります。

3. 鴨肉を油がはじけるまで揚げたら、濃い醤油を加えます。主な目的は色をつけることです。醤油はフライパンから取り出した後、料理の光沢を保てないので、醤油は加えないでください。

4. 濃い口醤油とよく混ぜ合わせた後、新生姜と小唐辛子を加えて炒めます。

5. ビール2本（500ml）（鴨肉がちょうどかぶるくらいの量）

6. ビールを加えた後、塩を加えます。この料理には鮮やかな油が必要なので、塩を入れすぎないようにしてください。スープを味わうときは、塩の味を感じるのが一番です。

7. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後中弱火にします。ビールがほとんどなくなったら蓋を開けて時々炒めます。 この時、塩の味をみて、薄すぎる場合は適量加えてください。鴨肉は魚臭が強いので、焼くときは普段の料理で食べるときよりも塩味を少し強めにすると、噛んだときに鴨肉の香りがより感じられるのでおすすめです。

8. ビールが完全に乾いて油が出てきたら火を止めて冷まします。 MSG を少し振りかけても、省いても構いません。

9. 火から下ろして皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らしたら完成です。

健康的な体を手に入れるには、しっかり食べることが大切です。栄養と健康のために、外食は控えましょう。自宅で調理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく、今日のビールジンジャーダックを作ってみましょう。