コリアンダー入り豚肉炒めの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、コリアンダー入り豚細切れ炒めの作り方をご紹介します。

1.1 豚肉に少量の澱粉と1gの塩を加え、よく混ぜて数分間マリネする

2.2 豚肉を細切りにし、コリアンダーをみじん切りにし、ネギをみじん切りにし、ピーマンをみじん切りにし、生姜を千切りにする

3.1 中華鍋に少量の油を入れ、30% まで熱し、細切り肉を入れて手早く散らします。色が変わったら油を切り、取り除きます。

4.2 残りの塩、コショウ、チキンエッセンス、ごま油を混ぜてソースを作る

5. 別のフライパンを熱し、少量の油を加え、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒める。

6. 細切り豚肉とコリアンダーを加えてさっと炒める

7. 用意しておいたソースを注ぎ、手早くかき混ぜます。

コリアンダー入り豚細切り肉炒めのレシピの紹介を読んだ後、この料理は実際には作るのが難しくないことが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。