キノコ入り菜種炒めの作り方は?

キノコ入り菜種炒めの作り方は?

菜種とキノコの炒め物は日常生活でよく食べられる料理で、栄養価が高いだけでなく、血中脂質を下げ、むくみを解消する効果もあります。さらに重要なのは、調理法が比較的簡単なので、人々に愛されていることです。実は、菜種とキノコを炒める方法はたった3つのステップで済みますが、健康のために、食べる前に適量の塩を加える必要があることに注意してください。先に塩を加えないでください。

1. 材料

主な材料: キノコ、菜種、豚肉

付属品: 玉ねぎ、生姜、ニンニク、小唐辛子

2. 菜種とキノコの炒め物の作り方

1.キノコと菜種を水で煮て豚肉を細切りにする

2. 油が熱くなったら豚肉を加え、半熟になるまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を加えてしばらく炒めます。

3. フライパンにキノコを加えてしばらく炒め、菜種を注ぎ、適量の塩と少量のチキンエッセンスを加えて出来上がりです。

3. 栄養分析

1. 血中脂質を下げる:

菜種は低脂肪野菜で食物繊維を多く含み、食物中の胆汁酸塩やコレステロール、トリグリセリドと結合して便から排出し、脂質の吸収を抑える働きがあります。そのため、血中脂質を下げる効果があります。伝統的な中国医学では、菜種は血液循環を促進し、瘀血を除去する効果があると信じられており、うっ血や丹毒の治療に使用されています。

2. 解毒と腫れの軽減:

菜種に含まれる植物ホルモンは酵素の生成を促進し、人体に入り込んだ発がん物質を吸着・撃退する作用があり、抗がん作用があります。さらに、菜種は肝臓の解毒機構を強化し、皮膚炎や乳腺炎に治療効果があります。

3. 腸をリラックスさせ、排便を促進する:

菜種には植物セルロースが多く含まれており、腸の蠕動運動を促進し、便の量を増やし、便が腸腔内に留まる時間を短縮することで、さまざまな便秘を治療し、腸の腫瘍を予防することができます。

4. 健康を改善する:

菜種にはカロチンやビタミンCが豊富に含まれており、体の免疫力を高めるのに役立ちます。菜種は緑葉野菜の中で最もカルシウム含有量が多い野菜です。

キノコ(学名:アガリクス・カンペストリス)は菌糸体と子実体の2つの部分から構成されています。菌糸体は栄養器官で、子実体は生殖器官です。成熟した胞子は発芽して菌糸になります。菌糸は多細胞で横隔壁があり、先端が成長するにつれて細くなり、白色で細く、羊毛状で、徐々に糸状になります。菌糸はつながって菌糸体と呼ばれる密集した塊を形成します。菌糸が腐生すると、濃い茶色の培地が薄い茶色に変わります。キノコの子実体は成熟すると開いた傘のような外観になります。傘、柄、ひだ、輪、偽菌根などの部分から構成されます。キノコには薬効と食用効果があります。様々なキャラクターや漫画のイメージの愛称としても使われています。

<<:  スペアリブの煮込みの家庭的な調理法は何ですか?

>>:  黒キクラゲ、ナツメ、赤身肉のスープの作り方は?

推薦する

栗カスタード入り雪皮月餅の作り方

栗カスタード入り雪皮月餅は、とても一般的な家庭料理です。忙しい一日を終えて家に帰り、このような料理を...

かぼちゃとクコの実のバタフライロールの​​作り方

多くの主婦の願いは、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせることです。今日、編集者...

低糖質ココアチョコ豆餅ベーグルの作り方

健康でも病気でも、食事はとても重要です。適度な食事は健康を促進し、病気の治療に役立つ食事療法にも使用...

ジュースミートジャーキーのレシピ

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

トウモロコシ、ニンジン、フナのスープの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大...

風味ナスの作り方

ナスは一年中出回る野菜ともいえるため、日常の食卓に頻繁に登場する食材となっています。ナスを作る過程で...

バーベキューポークの燻製方法

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...

3種類の野菜と豚バラ肉のスープご飯の作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...

チョコレートムースケーキ(8インチ)の作り方

外のレストランの料理は美味しいですが、加えられている調味料の中には健康に良くないものもあります。その...

豚肉と卵の土鍋ご飯の作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...

松茸うさぎ鍋の作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...

スパイシーなもやしと肉の作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、スパイシーなもやしと肉の炒め...

ウサギの靴のケーキの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

緑キノコの作り方

キクラゲも比較的栄養価の高い食材です。定期的に食べると体に良いです。微量元素、特にカルシウムと鉄分が...

ネギと肉のゴマケーキの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウト...