豆スライスロールの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手であることの大切さが分かると思います。今日は、三つ葉の豆のスライスロールの作り方を紹介します。上手に覚えましょう。

1. 肉風味の豆チップスを用意し、角切りにして置いておきます。

2. 卵白と卵黄を分けます。

3. パンケーキのグリドルを準備し、熱したフライパンに少量の油を加え、卵白を薄くスライスして広げます。同じ手順に従って卵黄を薄くスライスして広げ、脇に置きます。

4. 塗った卵白パンケーキと卵黄パンケーキを細かく切ります。

5. にんじんを千切りにし、熱したフライパンに少量の油を入れ、千切りにしたにんじんが火が通るまで炒めます（にんじんは油で揚げて初めて栄養価が高まります）。

6. キュウリを千切りにし、後で使用するために適量のコリアンダーを用意します。

7. 細切りにした豚肉を豆のスライスの上に置き、好みに合わせて甘い麺ソースを加えます。

8. 巻いてお召し上がりください

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した千切り野菜入りの豆スライスロールの作り方を、皆さんも覚えたはずです。ぜひ自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。