豚肉の細切りとマスタードグリーンのピクルスの作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抗えないのはわかっていますが、多くの食べ物は清潔ではありません。このような状況に直面しても、私たちは実際に自宅で料理をすることができます。まずは、からし菜のピクルスを添えた豚肉の細切りの作り方をご紹介します。

1. 肉を細かく切り、ボウルに入れ、料理酒と片栗粉を注ぎ、しばらくマリネします。スノーマスタードを2cm角に切ります。

2. 乾燥赤唐辛子を細かく切り、ネギと生姜を千切りにする。雪菜は切った後、しばらく水に浸しておきます。（雪菜は家庭で漬けたもので塩辛いので、塩気を抜くために漬けておきます。）

3. 中華鍋にいつもより多めの油を入れ、50%くらい熱くなったら豚肉を炒めます。肉の色が変わったら薄口しょうゆをスプーン1杯入れて炒め続けます。味が出てきたら玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子を入れてしばらく炒め、少量の水を加えてしばらく煮込みます。

4. 食べる前にチキンストックを加えます。

豚肉の細切りとからし菜のピクルスのレシピはとてもシンプルですが、私の努力と苦労の成果でもあります。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。