四川ヒョウモンと赤身肉のアプリコットカーネルシチューの作り方は？

咳はおそらく日常生活で最もよく見られる症状です。咳の症状がひどい場合、患者は不快感を感じるだけでなく、健康にも大きなダメージを与えます。治療の目的を達成するために、何らかの食品を利用することは間違いなく賢明なアプローチです。四川ヒョウモンの球根、南北アンズ、赤身の肉のシチューは、肺を潤し、咳を和らげる効果があります。四川ヒョウモンの球根、南北アンズ、赤身の肉のシチューの作り方を見てみましょう。

赤身肉と一緒に煮込んだ南部産と北部産のアプリコットの効果

バイモ

性質は冷涼で、甘く穏やかで、熱を消し、肺を潤して咳を和らげ、痰を解消し、喘息を緩和します。

サザンアプリコット

スイートアーモンドはサザンアーモンドとも呼ばれ、ほんのり甘く繊細な味わいです。生で食べることもでき、人気のおやつです。

苦いアプリコット

生のビターアーモンドは有毒ですが、煮沸すると毒素がなくなるため、調理するときは必ず煮沸する必要があります。ビターアーモンドは、気を鎮め、咳や喘息を和らげ、腸を潤して排便を促進する伝統的な漢方薬として使用できます。咳や喘息、胸の張りや痰の多さ、血虚や体液の乾燥、腸の乾燥や便秘などに用いられます。

アーモンドを使った赤身肉の調理方法

デイリリーとアーモンドの赤身肉シチュー

材料

赤身の豚肉、南部アプリコット、北部アプリコット、デイリリー、干しホタテ貝柱 1 個、砂糖漬けのデーツ 1 個、クコの実 3～4 個、塩。

練習する

1. 水を沸騰させ、赤身の肉を加えて血の泡を取り除き、水を切り、置いておきます。

2. アーモンド、デイリリー、干しホタテ、砂糖漬けのデーツ、クコの実を冷水に浸します。

3. 赤身の肉、南方産と北方のアプリコット、デイリリー、ホタテ貝、砂糖漬けのナツメ、クコの実、冷水をボウル1杯のシチュー鍋に入れます。天津電気鍋で1.5時間、または普通の鍋で約2時間煮込みます。食べる前に塩を加えます。

ヒント

1. 豚肉を調理する前に、お湯を沸かして血の泡を取り除く必要があります。今日は血の泡を取り除くのを忘れてしまい、スープが出てくると血の泡が付いていて、見た目も良くないし健康にも良くありません。

2. スープを作るときは、最後に塩を加えることを忘れないでください。他の MSG やチキンエッセンスは加えないでください。

アプリコットとイチジクの赤身肉入りシチュー

材料

南部産アプリコット 20 グラム、北部産アプリコット 10 グラム、イチジク 6 個、砂糖漬けのデーツ 1 個、赤身肉 (または豚のすじ) 400 グラム。

南アプリコット 20g、北アプリコット 10g、イチジク 6個

練習する

1. 赤身肉または豚すじ肉を洗って切り分け、沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。この種類の肉から作るスープは甘くなります。

2. アプリコット、イチジク、砂糖漬けのデーツを洗い、赤身の肉と一緒に 1.5 時間煮ます。

3. 適量のチキンエッセンスと塩を加えて出来上がりです。

ヒント

豚すじ肉は肉質がサクサクしているので、スープを作るのに豚すじ肉を使うのがおすすめです。