ナスとピーマンと一緒に煮込んだジャガイモは栄養価が高い

ジャガイモ、ナス、ピーマンは私たちの日常生活でよく使われる食材であり、非常に貴重なので、この3つの食材を組み合わせて料理を作ると、味は非常に良くなります。ジャガイモ、ナス、唐辛子は痛風の治療に効果があるため、現在では多くの人が好んで食べています。しかし、ジャガイモ、ナス、ピーマンの煮込みをもっと美味しくするにはどうすればいいのでしょうか?

ナスは栄養も豊富で、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が含まれています。 100 グラムあたり、タンパク質 2.3 グラム、脂肪 0.1 グラム、炭水化物 3.1 グラム、カルシウム 22 ミリグラム、リン 31 ミリグラム、鉄 0.4 ミリグラム、カロチン 0.04 ミリグラム、チアミン 0.03 ミリグラム、リボフラビン 0.04 ミリグラム、ナイアシン 0.5 ミリグラム、アスコルビン酸 3 ミリグラムが含まれています。さらにビタミン3も含まれています。抗老化ナスには出血防止と抗老化の働きを持つビタミンEが含まれており、ナスを定期的に食べると血中のコレステロール値の上昇を防ぐことができ、人間の老化を遅らせるのにプラスの効果があります。

料理と効能：家庭料理レシピ、アンチエイジングレシピ、糖尿病レシピ、高血圧レシピ、痛風レシピ。プロセス：ジャガイモ、ナス、ピーマンの煮込み。材料：主な材料：ジャガイモ（黄色い皮）250g

付属品：ナス（紫皮、長め）20g、ピーマン（緑、とがったもの）100g、キュウリ50g、ニンジン25g

調味料: 醤油3g、塩4g、MSG5g、コショウ3g、ネギ10g、生姜10g、ニンニク（白皮）5g、ラード（精製）20g

ナスと唐辛子の煮込みポテトの作り方：1. 長いナスの茎を取り除き、洗って切り分けます。

2. ジャガイモの皮をむき、さいの目切りにする。

3. ネギとショウガを千切りにし、ニンニクはスライスして後で使用する。

4. ボウルに胡椒を入れ、水を加えて胡椒水を作ります。

5. 大きな尖ったピーマンの茎と種を取り除き、斜めにマルティスライスに切ります。

6. キュウリとニンジンを小さな立方体に切ります。

7. 鍋を強火にかけ、ラードを加えて熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクのスライスを加え、長いナスの角切りを加えて炒め、スープ（400グラム）、ジャガイモの角切り、塩、醤油、コショウ水、MSGを加えます。

8. 沸騰したら、中火にして、角切りにしたジャガイモと長いナスに火が通るまで煮込みます。大きめの唐辛子、角切りにしたキュウリ、角切りにしたニンジンを加えます。しばらく煮込みます。スープがとろみがついたら、お召し上がりください。