私たちは蒸しパンをよく食べますが、蒸しパンの餡は実に多種多様です。自分の好みに合わせて作ることができます。ピーマン餡の蒸しパンはベジタリアン向けの餡で、もちろん煮肉と一緒に食べても美味しいです。 方法1: 1. 小麦粉にイースト菌を加えてよく混ぜます。小麦粉に温水をゆっくりと注ぎ、綿状になるまでかき混ぜます。生地をこねて1時間発酵させます。 2. マリネした角切り肉を容器に入れて置いておきます。 3. きゅうりとピーマンを千切りにして、後で使用するために大きなボウルに入れておきます。 4. きゅうりとピーマンに塩少々を加えてしばらく漬け込みます。 5. きゅうりとピーマンの水気を絞り、マリネした肉と一緒にボウルに入れます。 6. みじん切りにしたネギ、生姜、塩、五香粉、MSGを加えてよく混ぜます。 7. 発酵した生地をまな板の上に置き、長い帯状に伸ばし、切り分けて、生地を伸ばします。 8. 餃子作りを始めます。 9. 包んだパンを蒸し器に入れます。 10. 強火で8分ほど蒸し、鍋から取り出して皿に盛り付けてお召し上がりください。 方法2: 1. ピーマン、卵、干しエビを少々加えます。 2. チャイブ、エビ肉、卵 3. 茹でた大根と刻んだ凍った豆腐 4. キャベツ春雨をさらに追加します。野菜がうまくマッチしていれば、詰め物にすることができ、栄養価も高くなります。 餃子やパンの生地を膨らませたい場合は、ベーキングパウダーを少し加えるだけで、10分で膨らみます。 (ベーキングパウダーは市場で売られており、1元で3〜4袋売られています)小麦粉にコーンミールを一握り加えると良いでしょう。温かいお湯を使って生地をこねます。生地が発酵した後 |
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