マッシュルームとマトンのスープの作り方は？

多くの友人が椎茸と羊肉のスープを作ってみました。味はとても濃厚です。椎茸にはアミノ酸が豊富に含まれており、人体の栄養補給に非常に役立ちます。椎茸と羊肉のスープは間違いなく栄養たっぷりのスープです。誰もが作り方を学ぶべきです。

材料

材料: 羊肉(赤身) 500g、豆腐(南部) 300g

付属品: 辛子漬け75g、キノコ75g、春雨50g、コリアンダー15g

調味料: 塩5g、MSG2g、料理酒15g、ネギ10g、生姜5g、胡椒2g

ステップ

1. 羊肉をスライスに切ります。

2. 豆腐を長さ4cm、幅2cm、厚さ1cmに切ります。

3. コリアンダーを洗い、3cmの長さに切ります。

4. キャセロールをきれいにし、羊肉と水を加えて強火で沸騰させ、泡を取り除きます。

5. 弱火で40%火が通るまで煮込み、豆腐、塩、料理酒、ネギ、生姜、コショウ水を加えます。70%火が通ったら、キノコ、春雨、中国からしを加えます。

6. 弱火でさらに 20 分間煮込み、MSG、ごま油、野菜のスライスを加えます。キノコ、豆腐、羊肉のスープを作るコツ：胡椒水の作り方：胡椒水を作るときは、胡椒1両に対して水6斤の割合で、前日に沸騰させて一晩浸しておきます。