蒸し獅子頭

蒸し獅子頭は栄養が豊富なことで有名な食べ物です。体に栄養を与え、あらゆる年齢層に適しています。調理方法は以下の手順に従いますが、この食べ物はウサギ肉、柿などの他の食品と一緒に食べるのには適していないことに注意してください。

1. 方法

蒸し獅子頭の材料:

材料: 豚肉（脂身と赤身）400g、もやし250g

付属品：冬筍50g、澱粉（コーン）50g、卵50g

調味料: 生姜20g、コショウ2g、塩8g、料理酒20g、植物油3g

1.豚肉を細かく切り、小さなボウルに入れ、精製塩、水、料理酒、卵、みじん切りにした生姜、コショウ、湿った澱粉などを加え、水を吹き出さないように激しくかき混ぜて、乾いて濃くなるまで混ぜます。

2. 大きめの平らなミートボールを 4 つ作り、植物油を塗ったボウルに入れます。

3. 冬筍を洗って細かく切り、ミートボールの上に散らします。

4. 蒸し器でミートボールを強火で蒸し、火が通ったら取り出します。

5. 別の鍋にスープ（500g）ともやしを加え、火が通るまで茹でます。

6. 塩とMSGを加えて味付けし、ライオンの頭を入れたボウルに注ぎます。

2. ヒント - 食品の不適合性:

卵：ガチョウの肉と一緒に食べると脾臓と胃にダメージを与えます。ウサギの肉や柿と一緒に食べると下痢を引き起こします。また、スッポン、鯉、豆乳、お茶と一緒に食べてはいけません。