レタスの調理方法、この3つの料理は絶対に美味しい

レタスの調理方法、この3つの料理は絶対に美味しい

レタスは、計り知れない栄養価を持つ、非常に一般的な野菜です。炭水化物が少ないだけでなく、ビタミンや無機塩類も豊富です。冷やしレタス、豆腐レタス炒め、黒キクラゲレタスなどを作ることができ、どれもとても美味しいです。

1. レタスサラダ

材料:

主な材料: レタス2枚、ごま油、MSG、塩、チキンエッセンス、ラー油。

練習する

1. レタスを千切りにし、塩少々を加えて漬け込みます。水が出てきたら、水気を絞ります。お皿に盛り付けます。

2. 皿にごま油、塩、MSG、チキンエッセンス、ラー油を加えます。お好みで、酢とニンニクを少し加えてもよいでしょう。よく混ぜるだけです。盛り付ける前に、彩りのために赤唐辛子を少々加えます。

2. レタスと湯葉の炒め物

材料:

材料: 湯葉 200g、レタス 200g、豚肉(赤身) 200g、にんじん 40g、冬筍 40g、きくらげ(水に浸したもの) 40g

調味料: 澱粉(コーン)5g、コショウ15g、塩3g、MSG2g

練習する

1. 湯葉を洗って浸します。

2. 浸した湯葉を1.5センチの長さに切り、沸騰したお湯でゆで、取り出して冷まし、水を切ります。

3. レタスとニンジンの皮をむき、真ん中で切り込みを入れ、斜めのナイフで薄切りにします。

4. 冬筍を薄切りにし、沸騰したお湯で茹でて取り出し、水洗いして水気を切ります。

5. 肉を柳の葉に切り、ボウルに入れ、湿らせた澱粉をまぶし、沸騰したお湯に入れてほぐし、取り出してすすぎ、水を切ります。

6. キノコを摘んできれいにし、沸騰したお湯で茹でて取り出し、すすいで水を切ります。

7. ボウルに豆腐シート、レタススライス、肉スライス、ニンジンスライス、冬タケノコスライス、黒キクラゲを入れ、塩とMSGを加え、上に唐辛子油を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

3. キノコレタス

材料:

材料: レタス500g、キノコ(乾燥)50g

調味料: ニンニク(白皮)5g、ネギ5g、生姜5g、漬け唐辛子5g、MSG1g、塩2g、ごま油5g、植物油15g

練習する

1. 菌を洗浄して清潔にします。

2. レタスを洗って皮をむき、ダイヤモンド形に切り、少量の塩を加えてよく混ぜます。

3. ネギを斜めに切り、細かく刻みます。

4. 生姜とニンニクを細かく刻みます。

5. 漬けたピーマンを馬の耳の形に切ります。

6. フライパンにラードを入れ、60%~70% になるまで加熱します。

7. 生姜、ニンニク、漬け唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、次にキクラゲとレタスのスライスを加えて火が通るまで炒めます。

8. ネギ、MSG、塩を加えて味付けし、お召し上がりください。

<<:  レタスのピクルスの作り方はこうですか?

>>:  ウエスタンステーキをもっと美味しくする方法

推薦する

セロリと干しエビの揚げかまぼこの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウト...

みかんスライス、リュウガン、クコの実、甘酒、餃子、ゆで卵の作り方

現代人は一般的に多くのストレスにさらされています。実は、ストレスを適切に解消するのに役立つスポーツや...

豚肉の細切りとササゲの炒め物の作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...

エビと彩り野菜のご飯の作り方

仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。エビと彩り野菜のご...

かぼちゃとキビと銀杏のお粥の作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康...

羊肉と大根を詰めた餃子の作り方

仕事が忙しい人はテイクアウトを頼むことが多く、家で食事をすることはほとんどありません。実は、自家製の...

緑豆とミントのスープの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは...

ブラックカラントパンの作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではあり...

ソーセージと赤身肉の白菜炒めの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味し...

スパイシーなナスのピューレの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の...

ネギエビペーストパンケーキの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...

湖南酸唐辛子の漬け方は何ですか?

湖南酸っぱい唐辛子はとても有名だと言えます。その酸っぱくて辛い味は、いつも多くの人を虜にしてきました...

塩漬け鶏もも肉の作り方

生活環境の改善に伴い、人々は食生活にますます気を配るようになりました。下水管油の摂取を避けるために、...

紫芋かぼちゃ餅のレシピ

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか?さらに、自宅で食べる...

酔っぱらいの干物の作り方

夕食の時間になると、ぼんやりとメニューを見つめます。毎日ファーストフードを食べているので、家庭料理を...