ポテトオクラパンケーキの作り方
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香り豊かなジャガイモとオクラのパンケーキは、きっと食欲をそそります。作り方も難しくありません。この料理のポイントは、材料が新鮮であることと、調理時間をうまく管理することです。地元特有の玉ねぎオイルを加えると、毎日食べたくなること間違いなしです。注意：作るときに薄口醤油を少し加えると、色がより良くなります。 1. ジャガイモの皮をむき、スライスする 2. 火が通るまで蒸す 3. ジャガイモをマッシュする 4. 白コショウ、塩、澱粉、小麦粉を加えてよく混ぜます。 5. オクラを洗って小さく切る 6. フライパンに少量の油を注ぎ、型で形作ったポテトケーキをフライパンに入れて、両面がきつね色になるまで揚げます。 じゃがいもとオクラのパンケーキは、初心者にもぴったりの簡単な家庭料理です。一人で作るときは、このような簡単な料理を作っても、気軽な気持ちにはなりません。 |
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