ニンニク入りケール炒めの作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。ニンニク入りケール炒めのレシピは複雑ではありません。材料を洗って切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて盛り付けるまで数分しかかかりません。

1. ケールの古い茎を切り取ります。

2. ケールとニンニク4片を洗います。

3. ニンニクを細かく刻んで粉末にします。

4. 中華鍋を熱し、適量のサラダ油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れてニンニクの風味が出るまで炒めます。

5. ケールを加えて強火で炒めます。

6. ケールが柔らかくなるまで強火で炒め、薄口醤油大さじ2杯、料理酒少々、砂糖少々、最後にごま油少々を加えてよく混ぜ、火を止めます。

7. お皿に盛り付けてお召し上がりください。

家庭料理のケールとニンニクの炒め物はシンプルで覚えやすいですが、タイミングに注意する必要があります。材料が調理されたらすぐに提供できます。